Стратификация семян в домашних условиях: 4 лучших способа

Садоводы и огородники, которые выращивают рассаду из семян самостоятельно, ежегодно сталкиваются с необходимостью увеличения всхожести. Бывает так, что семена отобраны самые лучшие, посадки проведены по всем правилам, а всходов в положенные сроки не появляется. Либо всходы появляются очень медленно и неравномерно по времени. На это есть своя причина. В естественных условиях созревшее семечко растения проходит несколько сезонов: попадает в почву летом-осенью и находится там всю долгую и холодную зиму, а прорастает уже весной, когда наступает тепло. Семена обладают генетической памятью предыдущих поколений, поэтому такое течение времени для них – обычно дело. Помочь напомнить о природных привычках семечкам и быстрее прорасти в искусственных условиях сможет стратификация семян. Что это за приём и зачем он нужен – рассказываем в нашей статье!

Почему семена всходят весной даже после продолжительной и суровой зимы? Умный природный механизм!

Цикл растений в природе состоит из нескольких стадий:

• прорастание семени;
• вегетация (набор зелёной массы для фотосинтеза и производства органических веществ);
• цветение;
• плодоношение (итог стадии – созревающий плод и семена внутри него).

После созревания плода, выполняющего функцию защиты для семян, наступает стадия распространения семян. Различными способами – ветром, водой, насекомыми, животными или человеком – они разносятся на большие расстояния прочь от родительского растения, чтобы прорасти где-нибудь весной. Однако перед этим их ждут суровые испытания – холодное время года, зима. Стоит заметить, что если даже семечки пролежат на поверхности почвы до тех пор, пока снег не растает, они не испортятся, а прорастут весной. Всё дело в биохимических процессах внутри семени.

Сразу после созревания прорастать семенам и не нужно. Их ждёт период покоя. Семя защищено плотной кожурой от внешних неблагоприятных условий, а под оболочкой к этому времени накапливаются вещества, замедляющие ростовые процессы. Они называются ингибиторы роста. Именно такие вещества-блокировщики не дают семенам взойти незапланированно: ведь если семечко выглянет из почвы слишком рано (например, к концу осени), дать здоровые всходы оно не успеет, и при наступлении холодов они погибнут, а, следовательно, дать урожай уже не смогут. Поэтому ингибиторы останавливают естественное преждевременное прорастание.

Далее в процесс вмешиваются холода: приходит зима. Воздействие низких температур в течение долгого времени сдерживает прорастание семени, но также и разрушает часть накопленных веществ-блокаторов. Поэтому весеннее тепло служит сигналом для прорастания семечка! Такой биологический механизм позволяет сохранить семена в почве в целости, а весной большая часть из них обязательно прорастёт, стремясь продолжить свою миссию.

Что такое стратификация семян и зачем она нужна?

Стратификация – искусственный аналог природной смены сезонов для семян, выращивание которых проходит в домашних условиях. Процесс стратификации имитирует наступление холодного времени года. Эта мера необходима практически всем семенам растений, которые в естественных условиях обитания периодически испытывают влияние зимы, а период покоя проходит при низких и отрицательных температурах воздуха и почвы.

В домашних условиях хранения семена задерживаются в стадии покоя. Даже тот фактор, что они были собраны производителем в верные сроки после созревания, не повышает их всхожесть. Семена хорошего качества могут показать рекордно низкие результаты по дружному одновременному прорастанию. Рассада начинает отставать, хотя семена одного сорта были посажены в один и тот же срок. А всё из-за того, что эти самые семена садовод просто извлёк из заводского пакета и посеял в заранее подготовленную почву без всякой подготовки. Ведь данные семена естественную подготовку понижением температурных показателей осенью и зимой не проходили, хранились при комфортной для человека температуре на протяжении полугода, года и даже больше.

Вот что происходит с неподготовленными семенами в этот момент:

• содержание веществ-ингибиторов ростовых процессов в семени находится на уровне, препятствующем «включению» процесса прорастания;
• семенная кожура плотная и сухая, отсутствие природного перепада температур не способствовало её размягчению, поэтому вода плохо проникает внутрь семени (требуется гораздо дольше времени, чем было бы затрачено на этот процесс после применения стратификации;
• потеря совокупного влияния холода и влаги на зародыш оставляет его в стадии покоя до тех пор, пока он постепенно в почве не наберёт нужное количество влаги. Однако долгое нахождение семени в почве без прорастания и повышенной влажности может стать причиной распространения плесени или грибка, и семечко погибнет, так и не пустив росток.

Таким образом, семенам, выращиваемых искусственно дома на подоконнике, необходимо воздействие промораживанием (низкими температурами) и влажностью. Итогом применения стратификации является облегчение процесса прорастания для проростков, и, как следствие для огородников, повышение показателей всхожести той или иной культуры. Некоторые производители семян сами указывают на упаковке, что семена нуждаются в стратификации, однако если вы не нашли в инструкции такого предписания, сперва выясните, необходим такой агроприём для проращиваемой культуры или нет.

Существует несколько эффективных способов стратификации в домашних условиях. Однако не всем без исключения семенам она необходима. К примеру, семенам южных растений, которые не знают, что такое зима, такой приём не нужен для прорастания. В основном стратифицируют следующие культуры:

• древесные и кустарниковые виды растений;
• травянистые многолетники.

Способ 1: холодная стратификация семян

Согласно данному способу, семечки выдерживают при пониженной температуре окружающей среды. Столбик термометра для контроля не должен спускаться ниже 0 ℃. Оптимальный температурный диапазон: 0+4 ℃. Семена помещают в увлажнённую среду (например, раскладывают на ватных дисках или помещают в хлопчатобумажную ткань) и воздействуют холодом в период от месяца до полугода (помещают в холодильник или в погреб). Общая влажность созданных условий такой стратификации не должна быть выше 70-75%. Этим способом стратифицируют многие ягодные культуры.

• 

• 

Способ 2: тёплая стратификация семян

Этот метод стратификации ещё называют обратным. А всё потому, что в этом случае семенам создаются условия с достаточно высокими температурами воздуха! Такой метод отлично пробуждает семена всех популярных однолетних овощных культур (перец, баклажаны, помидоры, тыквенные). Суть метода в том, что семена помещают в тёплую воду (попросту говоря, замачивают) с температурой 23-27 ℃. Срок воздействия – от 2 часов до 2 суток. Затем семена извлекают и высевают обычным способом.

Способ 3: комбинированная стратификация

Способ недаром назван комбинированным, так как основан на воздействии холода и тепла на семена по очереди. Его используют для семян, которые всходят долго, тяжело и недружно. Обычно это те культурные растения, семена которых имеют жёсткую оболочку–косточку: абрикос, калина, чернослив, боярышник, шиповник, ежевика и другие. Ход комбинированной стратификации:

• хранение в тепле при температурах 23-25 ℃ 3,5-4 месяца;
• хранение в холоде при температурах 0+5 ℃ на протяжении 4,5-6 месяцев.

Способ 4: поэтапная стратификация

При данном способе многократно повторяют тепловые и холодные периоды воздействия на семена. Циклы сменяют 4-6 раз. Способ достаточно муторный, но действенный: его использование повышает всхожесть у семян преимущественно цветочных культур с плохой и низкой всхожестью (актинидии, васильки, клематисы, флоксы и другие).

Для повышения эффективности стратификации можно воспользоваться парой лайфхаков:

• Многие семена высаживаются «под зиму». Весной они прорастают после естественной смены температурного режима. К примеру, стратификации мы подвергаем чеснок, когда осенью сажаем его зубчики в почву;

• Для сохранения влаги при стратификации используйте влагоёмкие материалы: песок, мох-сфагнум, полоски ткани с разложенными семенами и свёрнутые в рулоны.

• 

• 

• 

Видео о том, как правильно делать стратификацию семян и зачем это нужно

Автор рассказывает о том, как правильно стратифицировать семена и зачем вообще это нужно делать. Полезная информация о видах стратификации. Присоединяйтесь к просмотру!

Стратификация в домашних условиях – прекрасная возможность для огородников повысить показатели всхожести семян. Бывает так, что срок годности семян в норме и есть ещё большой запас времени до его истечения, режим полива и света налажен, а семена всходят плохо. Рассады получается мало: хорошо, если получится докупить, но дополнительные расходы – не всегда приятная статья для бюджета. Если вы не пользовались стратификацией раньше, то стоит задуматься о повышении всхожести семян именно таким методом. Вдруг проблема как раз в том, что семена «не понимают» смены сезонов года так, как их видит и ощущает человек, поэтому и не всходят? Стратификация поможет не только взойти семенам, но и сохранить их все генетически заложенные свойства. Желаем вам обильных всходов, крепкой рассады и удачного посадочного сезона!