Горох – цветущее растение из семейства Бобовых. Травянистая однолетняя культура с тонкими вьющимися стеблями. Листья перистые с усиками в окончании, с помощью которых горох зацепляется на другие поверхности для дальнего роста. Как правильно осуществляется посадка гороха? Об этом вы узнаете из статьи.
Биологические характеристики гороха
Горох – холодостойкая культура, благодаря чему после посадки не будет подвергнута возможным перепадам температуры от теплой к холодной.
Горох – светолюбивая культура, при недостаточном освещении его рост существенно увядает. Стебли становятся вытянутыми, ложатся, корневая система не развивается, не завязываются новые стручки, в последствие уменьшается урожайность.
Плоды гороха – бобы разной величины, формы и окраса. В среднем стручок вмещает 6-8 семян. Культура имеет растянутый период цветения, поэтому бобы на нижних стеблях всегда будут спелее, а ан верхних могут быть еще цветки. Ранее стручки гороха при созревании растрескивались, но селекционеры уже создали бобы, которые сохраняют свою целостность.
В нормальных условиях выращивания высота стебля гороха достигает 200-250 см, он может слаться, виться или быть прямостоячим и в разной мере разветвленным. Корневая система стрежневая, главный корень может проникать в нижние слои грунта на 120-180 см, имея боковые корни нескольких порядков.
Посадка гороха: идеальные сроки, место, почва
Раньше, чтобы посадка гороха подчинялась правилу – если на улице тепло сохраняется в течение трех дней, то можно высаживать семена в землю. Также анализировали состояние почвы: если ком при придавливании рассыпается на мелкие кусочки, то можно проводить посадку, в других ситуациях это недопустимо.
Условно есть даты для посева – после 10-20 апреля. Допустима также посадка гороха в летний период времени, но до середины июля с использованием рано созревающих и средне созревающих сортов.
Несмотря на морозостойкость, нужно отслеживать температуру грунта при посадке. Оптимально проводить посев при отсутствии ночей с морозами, то есть ночная температура воздуха должна быть не ниже 0, а грунта должна быть на 2-3 деления выше 0 на столбике термометра.
Большинство огородников рекомендуют высаживать горох в открытый грунт только после наступления стабильной температуры воздуха 16-20 градусов. На юге Украины можно делать посадку уже в начале мая, а в северных и западных областях лучше повременить до средины мая. При ранней высадке культуры, 4-5 градусах в воздухе, семена не замерзнут, но прорастать будут только через 15-25 дней и этим можно подавить энергию роста растения. Температура более 26 градусов тоже негативно влияет на качество урожая.
При выборе почвы для посадки гороха, стоит отдать предпочтение чернозему, серым лесным грунтам и окультуренным, дерново-подзолистым. Оптимальная глубина посадки семян составляет 6-8 см, на тяжелых грунтах – 4-5 см. На месте, где быстро пересыхает почва, глубину посева увеличивают до 8-10 см. Из этого стоит вынести, что культура переносит глубокую посадку семян, поскольку не выводит семядоли на поверхность грунта.
Посадка гороха: лунный календарь на 2024 год
В начале сезона многие огородники обращаются к лунному календарю. Правильная посадка гороха в соответствии с фазами Луны, расположением планет, позволяет добавить эффективность процедурам при выращивании культуры. Есть определенные дни, в которые не рекомендуется трогать землю и растения, иначе это может привести к негативным последствиям и уничтожению урожая.
Благоприятные дни посева и посадок по Лунному календарю в период январь-июнь 2024 года
- 1-9; 27-31 января
- 1-6; 25-31 февраля
- 1-8; 27-31 марта
- 1-6; 26-30 апреля
- 1-6; 25-31 мая
- 1-4; 24-30 июня
- 1-3; 23-30 июля
- 1-2; 21-28 августа
- 1; 20-27 сентября
- 19-26 октября
- 18-25 ноября
- 17-24 декабря
Особенности посева и удобрения гороха
Чтобы получить мягкие, сладкие и большие горошины, очень важно правильно удобрять горох. При этом стоит учесть, что горох самостоятельно создает дополнительный атмосферный азот в грунте, поэтому важно с ним не переборщить. Его избыток в почве только навредит культуре и проявит себя неравномерным ростом листьев и цветков или плодов, появлением фузариоза. Совсем не лишним будет внесение органического компоста в грядки или древесную золу. Необходимым для бобовых культур есть фосфор и калий.
Симптомы болезни:
- дневное увядание частичное либо полное;
- желтые листья (сначала снизу);
- коричневый цвет на поперечном разрезе стебля.
Для эффективного посева, перед посадкой, огородники рекомендуют замочить семена на ночь. Глубина посева около 3 см, а расстояние – 5 см. Закройте ряд землей и хорошо пролейте водой. Уже через две-три недели появятся всходы.
После посева ряда с горохом стоит прокатить гладким катком, для ускорения проседания грунта, улучшения контакта с семенами, подтягивания влажности к посевному шару почвы. Также стоит сразу провести процедуру посевными боронами. Если делать это регулярно, то можно уменьшить появление сорняков на грядке на 60-80%. Сочетание агротехнического и химического способов, позволит достигнуть максимального результата в борьбе с сорняками.
После посева стоит выбрать тип поддержки стеблей. Для низкорослых сортов гороха хватит плотной посадки, а для высоких сортов нужно выбрать один из трех способов поддержки:
- По периметру грядки вбить колы и натянуть на них веревку.
- Сделать «гороховую щетку» – воткнуть по ряду обрезанные ветви с деревьев. Их высота должна быть равной высоте растения или выше нее.
- Стена с колков и проволочной сетки. В таком случае семена сажают по оба бока конструкции.
Важным этапом в уходе за горохом является полив. Пара теплых, ветряных дней могут сделать сильную засуху, и таким образом приостановить самые важные процессы: прорастание бобов и появление завязей, цветков.
Секреты получения высокого урожая гороха
Одной из характеристик садового гороха которую изучал австрийский ученый-ботаник Грегор Мендель, была высота растения. Именно эта черта является одним из секретов хорошего урожая. Чтобы продлить сроки плодоношения и увеличить урожай в четыре раза, стоит воспользоваться следующими приемами:
- Прищепите верхушку растения в самом начале роста. Это позволит гороху пустить несколько боковых побегов, на которых позже появятся стручки. Такую процедуру можно делать в любой период развития растения. Важно при этом выбирать утро солнечного и теплого дня для того, чтобы солнце как бы запаяло открытую рану, и культура не заболела.
- Больше стеблей – больше стручков. Следуя этому правилу, специалисты рекомендуют прищеплять все стебли на кусте по очереди. Такой прием влияет на увеличение плодоношения на протяжении всего лета.
- Сажайте горох гуще. Такой способ хорошо влияет на рост культуры, поскольку стебли друг друга затеняют, сохраняют прохладу, влажность и этим повышают урожайность.
- Сделайте опоры или веревки для опоры стеблей гороха. Тогда растению будет как плестись и где лучше разрастаться.
- Ухаживайте за горохом. Регулярно вспушивайте землю под каждым кустиком и вырывайте сорняки, чтобы они не занимали место для роста и не забирали все питательные вещества из грунта.
- Выращивайте горох в горшках. Исследования показали, что в этом случае он дает лучший урожай из года в год, ведь почва насыщается необходимыми для гороха микроэлементами и бактериями. Такой способ посадки помогает получить и более ранний урожай, так как посев можно совершить еще в холода, а с наступлением тепла вынести на улицу. При этом не забывайте про регулярный полив гороха, чтобы не допустить его пересыхание.
Посадка гороха: лучшие сорта
Бобовые культуры несложные в выращивании, но самое сложное в этом процессе – выбор сорта. Селекционеры выделяют три основных вида гороха.
Горох лущильный
Обладает невысокими кустами. Раннеспелый сорт, плоды можно собирать уже через 50 дней после посадки. Стручки будут жесткие, пока ядра до конца не набухнут. Бобы крахмалистые с невысоким уровнем сахара.
Горох мозговой
Свое название он получил благодаря своему виду в зрелом состоянии, который напоминает мозги. Но в таком сморщенном состоянии культура используется только для семеноводства. Для использования в кулинарии или свежего употребления его берут незрелым, гладким. Также можно встретить в консервации или в замороженных смесях. Сладкий вкус этого сорта указывает на большое количество сахара в химическом составе.
Горох сахарный
Стручки этого сорта тонкие и хрустящие, поэтому горошины можно есть со стручком. Семена небольшие и сморщенные, что связано с высоким уровнем сахара.
Отталкиваясь от трех основных сортов, селекционеры вывели следующие лучшие в своем роде.
| Сорт | Характеристики |
| Оскар (Semo) (Драгон) | Раннеспелый, срок вегетации 50-55 дней. Сильный куст высотой 70-80 см. Бобы 9 см, в каждом по 10-12 зерен. Норма высева — 120 кг. Стойкий к поражению вирусами и фузариозом |
| Преладо (Syngenta) | Ультраранний, срок вегетации 58 дней после всходов. Кусты сильнорослые, прямостоячие, высота 70 см. Один боб вмещает около 7 зерен. Жароустойчив. Стойкий сорт к фузариозу. |
| Суперцукровый (GL Seeds) | Ранний, вегетация 45-49 дней, высокоурожайный. Средней высоты куст, 50-70 см. Регулярный сбор улучшает формирование новых стручков. Супер сладкий сорт, подходит для употребления в свежем виде. |
| Детский восторг (GL Seeds) | Ранний мозговой сорт, урожай через 43-48 дней. Длина стеблей 60 см Бобы размером 10 см, в каждом по 9-10 зерен. Стойкий сорт к поражению фузариозом. |
| Овощное чудо (Satimex) | Сахарный овощной горох, среднеспелый, вегетация 60-65 дней. Кусты высотой 40-50 см. Стручки длиной 10-11 см, горошины большие. Зеленый горошек подходит для употребления свежим, консервированным и замороженным. Сорт с генетической стойкостью к фузариозу, вирусам. |
| Тиара (Spark Seeds) | Скороспелый зеленый горошек мозговых сортов, срок вегетации 50-55 дней. Бобы размером 13-14 см, формируют по 7-8 больших горошин. Стебли высотой до 70 см. Высокие товарные качества. Стойкий сорт к стрессовым погодным условиям |
Применение и польза гороха
Невозможно не оценить питательные свойства этой культуры. Количества белка как в говядине, но вдвое больше калорий, поскольку горох хорошо насыщен углеводами. Около 26-27% легкоусвояемого белка, богатого на незаменимые аминокислоты. Поэтому горох является ценным не только как питательный продукт, но как диетический, может использоваться в лечебных целях. Благодаря высокому гипогликемическому индексу, он используется при лечении почечно-каменной болезни и сахарного диабета. Большое количество лецитина выступает регулятором холестеринового обмена.
Зачастую используют не до конца созрелый, зеленый горошек в сухом, свежем и замороженном виде. Тогда он имеет сладкий, сочный вкус, широко используется в консервировании, в качестве гарнира к основному блюду, дополнения к супам или салатам. Хорошо дополняет смеси с замороженными овощами, которые тоже можно отваривать, запекать или тушить. В результате получается не только вкусное, но и полезное блюдо.
