Редис – популярная овощная культура, которая выращивается во многих странах. В пищу употребляют его корнеплоды и листья. Корнеплоды едят в свежем виде или используют для приготовления окрошек, салатов. А из листьев делают разнообразные закуски и супы. Благодаря высокому содержанию гликозидов и эфирных масел в своем составе, редис имеет характерный острый вкус, который особо ценится кулинарами.
Корнеплоды считаются целебными. Они содержат балластные вещества, салициловую кислоту, белки, витамины, фосфор, углеводы. Поэтому этот овощ обладает бактерицидными, мочегонными и желчегонными свойствами, способствует улучшению пищеварения.
15 лучших сортов редиса
Редис относится к семейству капустные. Его корнеплоды могут иметь округлую или вытянутую форму и красную, жёлтую, розовую, белую или фиолетовую окраску. Основным преимуществом выращивания этой овощной культуры является ее скороспелость. При возделывании отдельных раннеспелых сортов можно собирать редис уже через 25-30 суток после посева.
Распространённые сорта в нашей стране:
- «Красный великан»;
- «Вировский белый»;
- «Жара»;
- «Рубин»;
- «Кишинёвский»;
- «Ранний красный»;
- «Дунганский»;
- «Гиогел»;
- «Вюрцбургский»;
- «Базис»;
- «Сакса»;
- «Ледяная сосулька»;
- «Лыска одесская»;
- «Основянский»;
- «Красный с белым кончиком».
Как прорастить семена
Редис любит влагу и свет. Он неприхотлив к почвенным условиям, однако плохо переносит жару. Растение обладает зимостойкостью, может перенести кратковременное снижение температуры воздуха до -2°C.
Для пророста семян наиболее благоприятна температура +19°C, для всходов 4-х дневного возраста — +8°C, для взрослых растений — +18°C днём и +8°C ночью.
Недостаток света вреден редису – это приводит к вытягиванию растений и медленному образованию корнеплодов. Поэтому для него желателен световой день продолжительностью не менее 12 часов.
В семеноводстве надо знать, что редис является перекрёстноопыляющимся растением, но может происходить и самоопыление, если создать изоляцию.
Как посадить редис весной
Для ранней посадки редиса почву надо готовить с осени. Для этого своевременно убирают с участка органические остатки предшествующих культур, в особенности капустных растений, для предупреждения распространения вредителей и болезней. Затем перекапывают грунт на глубину 25 см и выравнивают поверхность граблями.
Растения обладают очень интенсивным потреблением питательных веществ и хорошо отзываются на удобрения.
- Если почва супесчаная или суглинистая, следует вносить под перекопку минеральные вещества: на 1 м по 27 г сульфата аммония, 14 г суперфосфата, 16 г хлористого калия.
- При недостаточно плодородной, обеднённой азотом почве рекомендуется вносить под зяблевую вспашку на 1 м по 3 кг хорошо разложившегося компоста или перегноя, 18 г сульфата аммония. Необходимо заделывать удобрения на 20 см, чтобы обеспечить их наибольшую доступность для растений.
- Если почва тяжёлая, глинистая, её можно улучшить внесением под предшествующую культуру органических удобрений в больших дозах и речного песка. Также имеет смысл использовать опилки, для чего их смешивают с минеральными удобрениями и торфом, либо смачивают следующим раствором: 1 ведро воды, 500 г огородной смеси, 100 г мочевины.
Если участок под редис низкий и сырой, с близко стоячими грунтовыми водами, рекомендуется формировать высокие грядки.
Как садить редис осенью
При подзимнем посеве также следует подготавливать почву заранее. Нужно тщательно выровнять поверхность гряд, сделать борозды с расстоянием 5 см и глубиной 2 см.
Семена редиса перед посевом также требуют подготовки. Для посева рекомендуется отбирать экземпляры после 2-летнего хранения, отсортировать и выбрать наиболее крупные, диаметром 2,5-3 мм. Это обеспечит дружное появление всходов и получение более раннего урожая. Для повышения урожайности практикуется замачивание семян в растворе микроэлементов.
Когда и как сеять редис
Обычно сеют редис в 3-4 срока. Первый приходится на начало полевых работ, а остальные имеют интервал 12-15 дней.
Перед посевом надо сделать на грядках борозды, в которые сеют семена и заделывают их на глубину 2-3 см. Если расстояние между рядами составляет 45 см, на 100 квадратных метров площади, расходуется в пределах 250-300 г семян при севе раннеспелых сортов редиса с округлыми корнеплодами и 130-150 г — при севе позднеспелых с округлыми и раннеспелых сортов с удлинёнными корнеплодами.
Как ухаживать
Основной уход во время выращивания редиса традиционный: поливы, прополки, рыхления почвы, борьба с вредителями.
Для ускорения созревания редиса можно после сева накрыть участок полиэтиленовой плёнкой. В этом случае необходимо регулярно создавать вентиляцию внутри плёнки, в особенности после полива, чтобы растения не полегли и не поразились грибками.
С момента появления единичных всходов следует бороться с вредителями (капустная блоха и муха) с использованием суточной настойки табака (500 г махорки на 10 л воды).
Капустная муха 
Капустная блошка
Во время роста редиса надо разрушать крупные комья почвы с помощью лёгких борон. Практикуется рыхление междурядий мотыгой, а рядов – железными граблями с зубьями, переплетенными прутьями ивы, для уменьшения глубины обработки во избежание повреждения всходов. Желательно рыхлить междурядья через каждые 7-8 дней на глубину 5-6 см.
Чтобы корнеплоды редиса выросли нежными и сочными, необходима влага в достаточном количестве. Поэтому растения следует поливать 2-3 раза, в особенности при засушливой погоде, расходуя на 1 полив 10-15 л воды на 1 м.
Как собирать урожай
Уборка урожая редиса проводится выборочно в 3-4 приёма в течение недели, когда корнеплоды достигают наибольшего диаметра – 1,5 см и более. Рекомендуется убирать таким путём. Вечером полить растения, а утром вырвать их руками, отряхнуть от остатков земли, срезать листья, оставить черешки длиной 1,5-2 см. Это позволяет хранить редис до 5 суток без утраты привлекательного внешнего вида и вкусовых качеств, если держать его в холодильнике в полиэтиленовом пакете. В условиях открытого грунта урожайность редиса составляет 1,5-4 кг с 1 м.
Секреты выращивания и богатого урожая редиса
Посмотрев ролик, вы узнаете, как правильно сеять редис, чтобы он получился сочным, вкусным, без трещин. Автор рассказывает оо особенностях разных сортов. Делится советами по защите культуры от крестоцветной блошки.
Не забывайте вовремя и правильно ухаживать за редисом, и он отблагодарит вас высоким урожаем!
