Болезни картофеля и их лечение: ТОП-15 с описанием и фото

Картофель — самый распространенный овощ. Выращивают его все: от больших фермерских хозяйств до начинающих городских дачников. Создается впечатление, что культура эта — легкая, беспроблемная. Но все не так просто. Практически каждая хозяйка сталкивалась с покупкой «порченого» картофеля: гнилого, почерневшего внутри, или со скрытыми изъянами, которые увидишь, только разрезав клубень. Причина такой ситуации болезни картофеля. Какие они бывают, и как сними бороться?

Откуда берутся болезни картофеля

Нередко болезни картофеля обнаруживают себя только на стадии хранения клубней. Отсюда появилось устойчивое мнение, будто овощ при выращивании не сталкивается с проблемами (за исключением колорадского жука).

На самом деле, большинство болезней картофеля возникает, когда культура еще подрастает на грядке. Но внешний вид ботвы при этом зачастую изменяется мало, и возбудитель, распространяясь тканями растения, накапливается в клубнях. Во время зимнего хранения, особенно если оно организовано неправильно, возбудители болезней активизируются, поражая клубни. И у несведущих людей возникает впечатление, будто картофель заразился уже в погребе.

Какими болезнями может инфицироваться картофель? Специалистам известны более десятка, но все они имеют различную природу, а точнее:

• грибковую;
• бактериальную;
• вирусную.

Большая часть распространенных болезней картофеля вызвана именно грибками.

Болезни картофеля: причины

Появление на грядке того или иного возбудителя зачастую провоцируется самими овощеводами, нарушающими базовые рекомендации агрономов. Среди наиболее типичных агротехнических ошибок выделим следующие:

1. Отсутствие севооборота, когда картофель высаживают на одном и том же месте из года в год.
2. Использование некачественного посадочного материала, зачастую уже зараженного тем или иным возбудителем.
3. Чрезмерное загущивание посадок.
4. Выращивание картофеля на неподходящих для этой культуры почвах.
5. Неравномерный полив, его избыток или недостаток.
6. Неправильное использование удобрений, особенно избыточно обогащенных азотом.
7. Низкая культура возделывания (например, осенью на грядке оставляют старую картофельную ботву).

В ряду этих же агротехнических, хоть и не зависящих от человека причин — неблагоприятные погодные условия. Например, дождливое лето или затяжные холода посреди вегетации.

Болезни картофеля с фотографиями и рекомендациями по лечению

Фитофтороз (бурая гниль)

Грибковое поражение, возникающее обычно на фоне влажной и жаркой погоды. Спровоцировать его может и сам человек, постоянно поливая картофельную грядку в летнюю жару и не давая ей просыхать. Особенно опасны обильные поливы на ночь, когда сырая земля становится холодной. Фитофтора — «привилегия» не только картофеля. Она частый гость на помидорных грядках. По этой причине картофель нельзя выращивать вблизи томатов и по соседству с любыми пасленовыми.

Возбудители фитофтороза могут быть и на посадочных клубнях, если семенной материал не осмотрели перед посадкой.

При сильном развитии, листья и стебли овоща покрываются темными пятнами, а на тыльной их стороне обнаруживается характерный сероватый слой, напоминающий ворс. Поражаются и клубни. На них также появляются характерные темные пятна, под которыми мякоть постепенно начинает загнивать.

Часто фитофтора на ботве остается незамеченной, но клубни уже поражены. Употреблять их в пищу можно, но обычно долго такой картофель не хранится. Если девать урожай некуда, храните его при температуре как можно более низкой (близкой к 0°).

Методы борьбы. Пораженную фитофторой грядку следует опрыскать фунгицидным препаратом (Бордосская смесь, Ревус, Фитоспорин и т.п). Если фитофтору удалось «обуздать» до завязывания клубней, возможно, урожай будет без грибка.

• 

• 

• 

• 

Старую ботву на грядке осенью нужно убрать и сжечь, а весной пролить участок раствором Ридомила или Таноса. Здесь, как и далее, мы не даем рецептов разведения. Они всегда указаны на упаковке препаратов.

• 

• 

• 

Семенной материал перед посадкой тщательно осмотреть, при возникновении подозрений, за неделю до посадки, опрыскать Цирконом. Неплохой вариант — окунуть клубни на 2 минуты в раствор медного купороса (столовая ложка на ведро воды). Этот способ универсальный, его можно применять и при других грибковых поражениях семенного материала.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание поражает многие распространенные овощные культуры, картофель в том числе. На картофеле встречается чаще в южных регионах Украины, так как лучше развивается в теплых условиях. Визуально определяется, как белесые пятна на листьях, похожие на рассыпанную мельчайшую муку. Но если болезнь только появилась, налета может и не быть, а при тщательном осмотре видны просто темные пятна с обеих сторон листа.

Заболевание коварно: оно может присутствовать на картофеле долгое время, особо не распространяясь. Но при благоприятных условиях «вспыхнет» и уничтожит всю грядку.

Методы борьбы. Профилактика: в первую очередь не допускать чрезмерного загущивания грядки и перекорма азотными удобрениями. При обнаружении признаков — обработать препаратами, содержащими в своем составе серу (например, Тиовит). Первые зараженные кусты лучше уничтожить.

Ризоктониоз (черная парша)

Чаще всего болезнь обнаруживают уже зимой, когда на клубнях появляется небольшие черные наросты, напоминающие прилипшую землю. Многие картофелины покрываются глубокими и широкими трещинами. Кстати, употреблять такие овощи в пищу можно, так как грибок не распространяется вглубь клубня. Есть и другая хорошая новость: грибок ризоктониоза не переходит в погребе из клубня на клубень.

Учитывая такую картину, многие овощеводы считают, что болезнь поразила картофель уже на стадии хранения. На самом деле, грибок заразил грядку еще летом, но этого можно и не заметить.

Если же болезнь прогрессирует (ей способствует холодная и дождливая весна), изнанка листьев покрывается белым налетом, напоминающим тополиный пух. Стебли усыхают и постепенно чернеют у основания, их легко выдернуть из земли.

Посадочные клубни, зараженные черной паршой, не дадут хорошего урожая. Большая часть ростков на них не сможет прорасти, а те, что проснулись, вырастают чахлой, болезненной ботвой.

Методы борьбы. Для профилактики — внимательно осматривайте посадочный материал. Если есть сомнения — опрыскайте картофель за неделю до посадки препаратами Максим, Интеграл, или другими схожего действия. Если приходится высаживать картофель на одном и том же месте, пролейте весной грядку раствором Квадриса. Последний совет универсальный, его полезно применять и в других случаях!

Другие условия, которые привлекают черную паршу — ранняя посадка картофеля в холодную, непрогретую почву, а также тяжелая земля: плотная, суглинистая, обедненная воздухом.

Обнаружив признаки болезни картофеля, эффективной мерой будет обработка грядки Фенорамом, Колфуто, или Манкоцебом, причем не менее 2-х раз с интервалом в 10-12 дней.

Альтернариоз (сухая пятнистость)

Еще одно грибковое заболевание, обожающее влажную и теплую погоду.

Специалисты считают, что его главным источником является прошлогодняя неубранная ботва и сорняки, оставленные на зиму на грядке.

При заражении листья покрываются бурыми, крупными пятнами. Через несколько дней на пятнах видны черные точки — споры гриба. Со временем пятна переходят и на стебли картофеля, а больные листья усыхают и опадают. На формирующихся клубнях также видны коричневые пятна, кожица здесь морщинистая. Под пятнами мякоть картофеля становится похожей на сухую труху. В этой картине есть одно преимущество: болезнь клубней видно уже в момент сбора урожая.

Методы борьбы. Обязательно чистить грядку осенью от сорняков и старой ботвы. Обнаружив симптомы, опрыскать посадку (2-3 раза) фунгицидами. Хорошо действуют: Профит, Акробат МЦ, Абига-Пик.

• 

• 

• 

Картофельная парша

Картофель может поражаться несколькими видами парши, все они имеют грибковую природу. Эти патогены развиваются только на клубнях, никак не проявляясь на ботве, поэтому создается впечатление, будто картофель заражается уже в погребе. Также грибки парши способны перезимовать в почве, и даже если посадочный материал был чистый, они снова начнут размножаться в молодых, зарождающихся клубнях.

• 

• 

• 

Картофель, пораженный паршой, можно употреблять в пищу, но его вкусовые качества резко ухудшаются. К тому же уменьшается количество крахмала в мякоти. А посадочный материал с паршой не только даст снова зараженный урожай, но и снизит продуктивность грядки.

Виды парши на картофеле:

• обыкновенная;
• порошистая;
• бугорчатая;
• серебристая.

Каждый из этих видов создает свою характерную «картину» на клубнях. Разобраться в них порой может только специалист, или лабораторный анализ. В целом при паршах на картофеле появляются следующие изъяны:

• небольшие наросты коричневого цвета, похожие на бородавки или струпья;
• светло-бежевые бородавки, на месте которых со временем формируются глубокие перекрещивающиеся трещины. Клубень постепенно мумифицируется.
• вздутия и бугорки под кожицей, не меняющие ее цвета.

Замечено, что парша поражает в первую очередь молодые сорта картофеля. У них кожица более тонкая и уязвимая.

Большая проблема при борьбе с паршами — то, что они не проявляются на ботве. Зачастую садовод, закладывая клубни на зимнее хранение, просто не подозревает о проблеме. Подмечено, что эти патогены хорошо развиваются на щелочных почвах. Поэтому такие грядки подкисливают сульфатом аммония (50 г. на ведро воды).

Методы борьбы. Перед хранением опрыскать клубни раствором Поликарбацина. Дней за 10 до весенней высадки процедуру повторить. Полезно выдержать посадочные клубни на открытом солнце в течение нескольких дней, так как ультрафиолет губительно действует на многие патогенные грибки. Это тоже универсальный прием, который можно по возможности использовать всегда.

Фузариозное увядание

В противовес паршам, этот грибок поражает только картофельную ботву, и не разрушает клубни (хотя может на них сохраняться зимой!). Грибок начинает расти в тканях корней, постепенно перебираясь на ботву. Сначала поражаются верхние, молодые листья (они желтеют, скручиваются и опадают), потом стебли покрываются розоватым налетом и быстро гниют. Срез такого стебля имеет бурый цвет. В это время бороться с проблемой уже поздно: фузариозное увядание невозможно вылечить.

Методы борьбы. Они исключительно профилактические. Перед закладкой на хранение клубни обработать Поликарбацином, а перед посадкой — опрыскать фунгицидом (Фитоспорином, Максимом и т.п,) или окунуть в медный купорос.

Также не забываем о совете: выдержать посадочный материал несколько дней на солнце, причем не только весной, но и осенью, после выкапывания. Как и многие другие, это грибковое заболевание развивается на картофеле, перекормленном азотными удобрениями. Обработка грядки древесной золой, наоборот, действует на грибок угнетающе.

Вертициллез картофеля

Обычно проявляет себя во время цветения куста. По краям нижних листьев возникает желтая кайма; постепенно она разрастается, а лист покрывается светлыми пятнами и скручивается. Со временем грибок проявляется и на стеблях, на них возникают темные штрихи, стебель усыхает. Сам куст вянет, легко выдергивается из земли.

Методы борьбы. Профилактика схожа с той, которая применяется для предупреждения фузариозного увядания. Победить вертициллез трудно, но все же иногда удается. Для опрыскивания применять Превикур или Триходермин.

• 

• 

Бактериальные болезни картофеля

В отличие от большинства заболеваний грибкового происхождения, бактериальные болезни картофеля практически не поддаются лечению. Поэтому для них на первое место выходят превентивные меры.

Во избежание заражения бактериями-возбудителями, весенний посадочный материал нужно обработать такими препаратами, как Интеграл, Бактофит, Максим, или им подобные.

Кольцевая гниль картофеля

Пораженные клубни внешне выглядят здоровыми, и хозяйки охотно их покупают. Но каково бывает разочарование, когда, начиная чистить картофель, видишь темный ободок под кожурой, заходящий вглубь мякоти по всей площади клубня! Сохраняться такие клубни могут сносно, да и вкус картофеля при этом заболевании меняется мало, если только бактерии не поразили уже почти на всю мякоть. Но в условиях, когда в погребе влажно и относительно тепло, мякоть овоща за несколько месяцев может превратиться в безобразную полупрозрачную слизь.

Проблема в том, что невидимые бактерии при хранении легко передаются из клубня на клубень. К весне может быть заражена уже вся партия, включая посадочный материал. При этом внешне он может выглядеть безупречно. Чтобы выявить присутствие возбудителя, нужно наугад разрезать несколько клубней.

Кольцевая гниль может «дремать» в картофеле годами, передаваясь из поколения к поколению, и развиваясь настолько слабо, что остается незамеченной. Но в отдельные сезоны, когда стоит жаркая сухая погода, она вдруг «выстреливает», и тогда ее признаки можно увидеть на ботве. Листья вырастают мелкими, а стебли истончаются. Сам куст при этом теряет форму, как бы разваливается.

Методы борьбы. Время от времени меняйте посевной материал. Перед посадкой наугад разрежьте несколько клубней, если зимой попадался картофель с подозрительными признаками.

Бактериальный рак

Обнаруживается еще при сборе урожая. На клубнях видны безобразные наросты, поначалу светлые, но быстро темнеющие, превращающиеся в склизкую массу с неприятным запахом. Такой картофель ни есть, ни хранить нельзя. Более того, даже высаживать его на зараженном месте можно не ранее, чем через 4 года. Провоцирует развитие рака холодная и влажная погода, в сочетании с переизбытком в почве органики.

Во избежание этого заболевания нужно соблюдать севооборот, внимательно относиться к посадочному материалу, не увлекаться излишним внесением в землю навоза. К счастью, в климатических условиях Украины болезнь встречается редко.

Вирусные болезни картофеля

Как и бактериальные, опасны в первую очередь тем, что вылечить их практически нельзя; можно только предупредить. Возбудителей вирусов переносят преимущественно насекомые-вредители, сосущие соки из листьев и перелетающие с больного растения на здоровое.

Вирус мозаики

Как и в случае с паршами, мозаик тоже бывает несколько:

• полосчатая;
• морщинистая;
• крапчатая.

Все мозаики предпочитают сухую погоду с высокой температурой. Развиваются они главным образом в период бутонизации картофельной ботвы, и не передаются на клубни. Все мозаики могут существенно повредить картофельную грядку, но нередко протекают почти незаметно, без особого ущерба. Самая опасная — крапчатая мозаика, способная снизить урожайность в два раза! Ее примета — множество бледно-зеленых пятен на листьях, приводящих к их постепенному их увяданию. При этом ботва становится мелкой, как и клубни.

• 

• 

• 

Методы борьбы. Через неделю-полторы после появления всходов опрыскать картофель фунгицидами. Повторить обработку в самом начале бутонизации. Использовать препараты Квадрис, Ридомил, Дитан, Браво и другие.

• 

• 

• 

• 

Некроз клубней

Этот вирус сильно повреждает клубни, и, как в случае с паршами, сначала проблема незаметна. Но со временем, особенно при хранении в теплом месте, возбудитель развивается в мякоти. Если разрезать внешне благополучную картофелину, обнаруживаются характерные темные пятна и полосы. Со временем они увеличиваются, выходя на поверхность клубня. Вот тогда появляется неприятный запах, из разреза сочится слизь. Некроз встречается часто, он знаком многим хозяйкам, покупающим картофель у незнакомых продавцов.

Употреблять в пищу такой картофель нельзя, а при хранении к весне может пропасть около половины всего урожая.

Методы борьбы. Внимательный осмотр грядки. Иногда, хотя и не всегда, некроз выдает себя мелкими точками желтого цвета, покрывающими отдельные листья. Также при нем часто развиваются деформированные, уродливые цветки. Но, обнаружив факт наличия некроза, вы все равно его не уничтожите.

Поэтому главное — быть уверенным в посадочном материале, следить за своевременным севооборотом. Также полезно знать, что некроз «любит» неподходящие почвы: как слишком плотные, переувлажненные, так и чересчур легкие, песчаные.

Готика клубней

Одно из относительно «безобидных» вирусных заболеваний. Пораженные овощи вытягиваются, теряют свою привычную форму, становясь похожими на веретено. В то же время, они не теряют вкусовых качеств (уменьшается только количество крахмала) и хорошо хранятся. Если грядка была инфицирована этим вирусом, урожай снижается примерно на 20%.

Опасно то, что возбудитель вируса живет в клубне, и передается будущим растениям. По этой причине никогда не высаживайте клубни неправильной формы. Соблюдайте севооборот, меняйте посадочный материал.

Как правильно хранить картофель

Развитие болезней существенно зависит от того, в каких условиях хранятся клубни. Часто бывает, что только небольшая часть собранного урожая заражена возбудителем болезни; основная часть может быть вполне здоровой. И дальнейшее распространение болезни картофеля существенно зависит от условий хранения.

На что нужно ориентироваться? В идеальном варианте, помещение для хранения клубней должно быть сухим, хорошо проветриваемым, с постоянной температурой от 1 до 4° тепла и стабильной влажностью на уровне 75–80%. В таких условиях грибковые споры практически не развиваются. Плохо, если в погребе сырость, да еще в сочетании с повышенной температурой: тогда высока вероятность, что за зиму окажется зараженным практически весь собранный урожай.

Болезни картофеля: заключение

Выращивание картофеля — дело хоть и привычное для многих, но достаточно непростое. Эта культура подвержена многочисленным заболеваниям самого разного происхождения. Надеемся, этот материал поможет интересующимся овощеводам вовремя выявлять болезни картофеля и бороться с ними.

Но главный урок, который следует усвоить – лучшей защитой от болезней станет их предупреждение:

• правильная агротехника во время вегетации;
• надлежащее хранение клубней;
• ответственная подготовка посадочного материала ранней весной.

При соблюдении этих «трех китов» маловероятно, что на картофельную грядку пожалуют болезнетворные грибки, вирусы или бактерии.