Микрозелень рукколы — все о выращивании

Среди огромного количества вариантов микрозелени, которые можно выращивать прямо в квартире, контрастно выделяется руккола. Растение имеет в своем составе много минералов, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для полноценного рациона человека. Тонкий вкус и яркий аромат позволит использовать микрозелень рукколы для приготовления разных блюд.

Почему на микрозелень лучше выращивать именно рукколу?

• За плотностью содержания полезных элементов растение входит в топ-20 продуктов питания.
• Выращивать молодые побеги может даже неопытный огородник или садовод.
• Получать свежий урожай можно круглый год.
• Требует минимального ухода.
• Имеет привлекательный вид, что сделает яркий зеленый акцент в комнате.
• Выращивать можно на грунте или беспочвенным методом.

• 

• 

• 

• 

Это далеко не весь перечень преимуществ этого растения. При грамотно продуманной технологии севооборота можно получать урожай на протяжении всей зимы.

Как вырастить микрозелень рукколы в домашних условиях?

Процесс выращивания не составит проблем. Для получения хорошего урожая нужно учитывать основные моменты агротехники и придерживаться советов специалистов.

Выбираем сорт рукколы для выращивания микрозелени

Не все представленные семена одинаково хороши для получения молодых питательных побегов. Лучше всего выбирать скороспелые варианты рукколы, которые позволят получить полноценный урожай через 3-4 недели после сева. А готовую питательную микрозелень можно срезать на 5-10 сутки после появления проростков. Лучшим вариантом станут ранние сорта: «Покер», «Виктория», «Рококо», «Традиция», «Гурман», «Спартак», «Итальяно», «Оливетта» и другие.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Для получения качественного и безопасного урожая необходимо покупать только необработанные химическими веществами семена. Часто производители для защиты зерен проводят обработку инсектицидами и фунгицидами, опасными для человека.

Как вырастить микрозелень рукколы

Поэтапно рассмотрим все моменты при выращивании в домашних условиях, которые позволят каждому получить хороших урожай.

Во что сажать?

Тара. При выращивании в почве потребуется пластиковый контейнер или лоток, который найдется на любой кухне. Как вариант можно использовать перерезанный бутыль от воды или крышку от торта. Главное, чтобы глубина выбранной емкости была не меньше 10 сантиметров. Важно перед засыпкой субстрата проделать в таре дренажные отверстия. Они позволят отводить избыток влаги.

Грунт. Руккола — неприхотливое растение и может произрастать практически на любой почве. Все же опытные огородники рекомендуют сделать субстрат самостоятельно. Достаточно будет садовую землю смешать с компостом в соотношении 1:1. При желании питательность грунта можно повысить добавлением перегноя или торфа. Наиболее простой и надежный вариант – покупка готового грунта в магазине.

Вместо земли можно использовать альтернативный субстрат: марля, бумажные полотенца, вата, льняной коврик, кокосовое волокно и другие.

Посев семян рукколы

Изначально нужно наполнить выбранную емкость подготовленным субстратом примерно на три четверти. Далее почву необходимо хорошо увлажить. После этого на поверхность грунта равномерно разместить посевной материал с небольшими промежутками между зернышками.

Вооружившись пульверизатором семена увлажняют. Семена укрывают тонким до 5 миллиметров слоем земли. Саму емкость накрыть прозрачной крышкой или пленкой. Контейнер с посевом помещают в теплое место.

Если вместо грунта использовать другой субстрат (из приведенных выше), то посев сводится к таким этапам:

• Укладка субстрата на дно емкости.
• Увлажнение материала из пульверизатора.
• Размещение семян на поверхности.
• Укрытие емкости.

• 

• 

В этом варианте потребуется ежедневное увлажнение ваты, марли, бумаги или другого выбранного материала из пульверизатора. Все что остается делать дальше – ждать готового урожая.

Уход за микрозеленью рукколы

Спустя 3-5 суток после посева появятся первые зеленые побеги. В этот момент с контейнера снимают укрытие и помещают на хорошо освещаемый подоконник. Зимой желательно использовать дополнительные источники света для нормального роста. Отличным решением будет установка фитолампы или обычной диодной лампочки. Искусственное освещение должно находиться сверху в 30-40 сантиметрах от контейнера. По мере роста лампу поднимают выше.

Для нормальной вегетации необходимо 10-12 часового освещения в сутки. Не стоит увеличивать этот временной промежуток.

Руккола – влаголюбивое растение из-за чего полив проводят через день. Желательно увлажнять почву с помощью пульверизатора. При недостатке влаги, листовые пластинки будут иметь горский вкус. Неплохой вариант установка возле контейнера увлажнителя воздуха. Что касается температурного режима, то оптимальный диапазон +18°С +20°С.

Видео о том, как просто вырастить микрозелень рукколы своими руками

Простой способ выращивания витаминной микрозелени рукколы. Собирать урожай можно круглый год. Присоединяйтесь к просмотру!

За весь период произрастания не потребуется дополнительной подкормки. В грунте достаточно питательных элементов для полного цикла. Первый урожай микрозелени рукколы можно собирать через 7-12 дней от всходов. Если оставить растение для полного созревания, то потребуется месяц от появления первых побегов.