Ревень – это полезная и вкусная огородная культура, которая отличается простотой в уходе и с успехом выращивается многими дачниками. Растение имеет вкусные черешки, содержащие витамины и микроэлементы. Садоводу необходимо лишь знать, как проводить выращивание ревеня, чтобы обеспечить посадкам правильный уход.
Краткое описание
Ревень – это многолетнее растение семейства гречишных, которое в дикой природе встречается в юго-восточной Азии и на Дальнем Востоке. На одном месте это растение способно жить десятилетиями, при этом оно практически не разрастается, что существенно упрощает уход за огородом. Крупные листовые черешки имеют нежный тонкий вкус, который отдалённо напоминает сладкие яблоки.
Неудивительно, что ревень используется для приготовления варенья, компотов и пирогов.
Это скороспелая и урожайная культура, в черешках которой содержатся необходимые для организма витамины. На сегодняшний день существуют различные сорта ревеня, отдельные разновидности достигают даже высоты 3 метров. Отличительной особенностью этого растения являются крупные листья и мощные мясистые черешки. Зацветает ревень обычно в первых числах июня, в скором времени созревают коричневые орешки плоды, однако употреблять их в пищу не рекомендуется.
На протяжении многих веков ревень культивировался в Китае и в Азии, а в последующем вместе с караванами купцов вкусные корни и высушенные черешки этой культуры впервые попали в Европу. Изначально они использовались в народной медицине и в качестве стойкого натурального красителя. В последующем по достоинству оценили великолепные вкусовые качества этого растения, которое сегодня повсеместно выращивается в Украине и Европе.
Основные виды и сорта
Сегодня дачники с успехом выращивают как сортовые окультуренные формы, так и дикий ревень. Последний отличается неприхотливость в уходе и считается оригинальным декоративным растением. Принято выделять лекарственный, благородный, овощной и пальчатый ревень. Такие растения отличаются своими размерами, формой листьев, вкусовыми качествами молодых черешков.
Самыми популярными считаются следующие сорта ревеня:
- Московский 42 – раннеспелый урожайный сорт, длина черешков у которого может достигать 70 сантиметров. Куст мощный, достигающий высоты в один метр. Черешки зелёного цвета, гладкие с характерной красной полосой у основания.
- Виктория — ранний сорт, обладающий великолепной урожайностью и отличным вкусом. Недостатком этого сорта является его обильное цветение, что может несколько ослаблять растения.
- Красный — ультраранний сорт с мощной розеткой листьев и стеблями красного и тёмного цвета. Высота кустика может достигать 60 сантиметров, черешки имеют нежную мякоть и приятный вкус.
- Огрский — высокоурожайный сорт, который способен отлично расти даже на тенистых участках. Мякоть черешков сочная, нежная, особенностью является формирование на каждом растении по два мощных генеративных побега.
Посадка ревеня
Ревень — это неприхотливые в уходе растения, которые с одинаковым успехом могут расти на открытом пространстве, так и в полутени. Эта культура засухоустойчива, она не боится морозов, а на одном месте может расти десятилетиями. Посадка ревеня проводится осенью или ранней весной, в почву для улучшения приживаемости растений добавляют золу, органику и комплексные удобрения.
Наилучший урожаи ревень даёт с третьего по шестой год жизни, а в последующем кустик начинает загущаться, черешки теряют свою сладость и сочность. Улучшить рост и продлить активный период вегетации можно регулярными подкормками кустика органическими удобрениями. Обычно в почву при посадке вносят небольшое количество торфа или перегноя, в последующем удобрять растения необходимо каждый год.
Правильный уход за посадками
Уход за ревенем не представляет особой сложности, поэтому с такой работой справится каждый садовод. Всё что необходимо будет делать, это осенью перекапывать грунт приблизительно на глубину 30 сантиметров, весной рыхлить почву, своевременно собирать урожай, обрезая с наступлением первых холодов всю надземную часть. Уборка урожая подразумевает один нюанс, о котором не всегда знают даже опытные садоводы. Молодые сочные черешки необходимо обязательно обламывать, а не срезать ножом или секатором.
Чтобы получить максимально возможный урожай ревеня и добиться великолепной декоративности таких растений, необходимо выполнять своевременную подкормку кустиков. Осенью еще до наступления холодов в почву нужно внести навоз, торф или компост. На одно растение должно уходить не меньше 8 килограмм органики. Весной кустик подкармливают 30 граммами аммиачной селитры, небольшим количеством суперфосфата и калийной солью. В период вегетации следует внести в землю питательный состав, которые готовят, разводя в ведре воды 500 грамм коровяка, столовую ложку нитрофоски и чайную ложку мочевины.
Ревень является засухоустойчивым растением, однако получить его хороший урожай и добиться великолепного вкуса молодых черешков можно исключительно своевременно выполняя правильный полив посадок. Опытные садоводы рекомендуют использовать для этого отстоянную тёплую воду. Полив рекомендуется проводить ранним утром или поздним вечером, на один мощный куст должно уходить около двух ведер воды.
Ни в коем случае не следует допускать попадания капель на листву, что приводит к появлению термических ожогов и существенному ослаблению растений.
Размножение кустиков
Размножение ревеня возможно как вегетативным способом, так и семенами. В последнем случае необходимо использовать качественный посадочный материал, что позволит обеспечить сортность выращиваемых на приусадебном участке растений.
Если выполняется деление куста, то для этого следует использовать кустики, возраст которых не превышает 5 лет. Не рекомендуется размножать растения вегетативным способом в период их цветения.
Лучшим временем для деления куста является осень, еще до начала заморозков, и середина весны. Мощное растение следует разделить на несколько частей, каждое из которых должно иметь не менее трёх крупных верхушечных почек. Для посадки выкапывают яму размером 50 на 50 сантиметров, которую заполняют перегноем и плодородной землей. Также в почву добавляют древесную золу и несколько ложек суперфосфата, что улучшает приживаемость растений на новом месте.
Видео: выращивание ревеня, уход, размножение и приготовление
Выращивание ревеня и уход за культурой. Способы размножения. Что можно приготовить из ревеня. Присоединяйтесь к просмотру!
Ревень – полезная и нетребовательная в уходе культура. Выращивание ревеня под силу каждому начинающему садоводу. Сегодня существуют многочисленные сорта ревеня, которые отличаются своими вкусовыми качествами молодых черешков и размерами растений. Всё что необходимо сделать – это обеспечить посадкам грамотный ход, в том числе регулярное рыхление почвы, внесение органических и минеральных подкормок, своевременный полив и правильную уборку урожая.
