Чеснок — это распространённая огородная культура, которая сегодня встречается практически на каждом приусадебном участке. Уход за посадками не представляет сложности, с небольшой по площади грядки можно получить отличный урожай вкусных и полезных зубчиков чеснока, богатых различными витаминами и микроэлементами.
Особенности выращивания чеснока
Чеснок – это неприхотливая культура, с успешным выращиванием которой справятся даже начинающие дачники-садоводы. Необходимо лишь позаботиться о наличии качественного посадочного материала. Чеснок может выращиваться по озимой и яровой технологии, то есть, с его посадкой весной и сбором урожая осенью, так и высаживанием зубчиков осенью с возможностью получить максимально ранний урожай. В настоящее время выведены десятки различных сортов чеснока, которые различаются размерами луковиц, вкусовыми качествами зубчиков и особенностями ухода.
Яровой чеснок
Яровой чеснок высаживают ранней весной, обычно, как только сойдет снег, и спадут талые воды. Опытные садоводы знают секрет яровой посадки чеснока, они приблизительно месяц охлаждают зубчики, перенося их в теплое место буквально в день посадки в почву. Это позволяет получить крупные луковицы с весом не менее 40 грамм.
Яровой чеснок, в отличие от озимого, будет нуждаться в частом поливе, который проводят раз в неделю. Уход за грядками будет включать прополку и удаление сорняков, регулярное внесение удобрений, в том числе в период активного ветвления наземной части. Уборка ярового чеснока проводится при полегании высохших листьев. Собранный урожай высушивают на солнце, после чего его можно закладывать на длительное хранение.
Лучшие сорта ярового чеснока
Лучшие сорта ярового чеснока не стрелкуют, они отличаются урожайностью, нетребовательны в уходе и устойчивы к различным инфекционным и грибковым заболеваниям.
Из таких лучших разновидностей сортов ярового чеснока отмечают следующие:
- Гулливер — среднепоздняя разновидность, вегетационный период у которой составляет около 100 дней. В среднем масса вызревших головок составляет 90-120 грамм, а при обеспечении посадкам соответствующего ухода можно получить настоящих гигантов, в этом случае вес луковичек будет достигать 250 грамм. Это универсальный сорт, который можно использовать как озимую, так и яровую культуру.
- Дегтярский — среднеспелая разновидность, с луковичками массой не более 40 грамм. Этот чеснок отличается устойчивостью к низким температурам, засухе и практически не образует стрелок. Мякоть белого цвета с плотной консистенцией полуострого вкуса. Собранный урожай отличается великолепной лежкостью, при температуре 10-15 градусов луковицы могут храниться в течение 10 месяцев.
- Еленовский — относительно новый гибрид, который отличается урожайностью. Период вегетации в него составляет 110-115 дней. Растения не образуют стрелок, что существенно упрощает уход за посадками. С одного квадратного метра грядки садовод сможет при обеспечении посадкам простейшего ухода получить около 3 килограмм чеснока сорта Еленовский.
Гулливер 
Дегтярский 
Еленовский
Особенности выращивания озимого чеснока
Озимый чеснок выращивают по двухлетней технологии, высаживания его под зиму, а собирая урожай в первой половине лета. Такие сорта отличаются устойчивостью к заморозкам, они прекрасно адаптируются к любым погодным условиям. Садоводу нужно лишь правильно определить оптимальное время для посадки, так как рано высаженные зубчики начнут прорастать, а при поздней посадке чеснок не успевает укорениться и может подмерзнуть в холодной земле.
Большинство озимых сортов имеет характерный острый вкус и отличаются крупными размерами головок. Садоводам нужно помнить, что такие растения солнцелюбивы, поэтому чеснок не рекомендуется высаживать в полутени. Лучшая почва для выращивания озимого чеснока — это суглинки и супесчаные земли, хорошо удобренные органикой. Причём перепревший навоз и компост можно наносить непосредственно за несколько недель до посадки. Лучшими предшественниками будут тыквенные, огурцы и капуста.
Уход за озимым чесноком не представляет сложности, будет достаточно одного полива в месяц, садоводу также следует выполнять поверхностное рыхления грунта, удаляя все появляющиеся сорняки. Какой-либо дополнительной подкормки в процессе вегетации озимому чесноку не потребуется, однако внося несколько раз за период вегетации раствор коровяка или куриного помёта можно значительно улучшить показатели урожайности. В зависимости от конкретного сорта сбор урожая начинают в июле-августе.
Лучшие сорта озимого чеснока
- Комсомолец — урожайная среднеспелая разновидность, имеющая период вегетации в 120 суток. Отличительной особенностью этого сорта является его острый вкус и прекрасная морозоустойчивость. Садоводам нужно лишь помнить, что комсомолец имеет тенденцию к стрелкованию, соответственно нужно регулярно обрывать все появляющиеся цветочные стрелки.
- Новосибирский — среднеспелый нестрелкующий сорт, период вегетации которого составляет около 80 дней с момента посадки. Сорт отличается хорошей морозоустойчивостью, а с одного квадрата грядки садовод может получить около килограмма вкусных острых луковиц.
- Дубковский — озимый среднеспелый сорт с плоскими луковичками. Период вегетации от 100 до 115 дней. Зубчики имеют плотную консистенцию и острый насыщенный вкус. Этот сорт практически не стрелкует, он отличается морозоустойчивостью, поэтому его можно выращивать даже в условиях холодного климата.
Комсомолец 
Новосибирский 
Дубковский
Особенности посадки
Высаживать озимый чеснок следует в сентябре или в начале октября. Грядки обычно готовят за пару недель до непосредственно даты посадки, почву перекапывают, вносят небольшое количество органического удобрения.
Непосредственно на зубчики головки чеснока следует разбирать за несколько дней до посадки, обрабатывая их в активаторах роста и лёгком растворе марганцовки.
Расстояние между рядами обычно составляет 20 сантиметров, а между растениями — около 8 сантиметров. Глубина посадки от макушки зубчика до поверхности — 3-4 сантиметра.
Грамотная подкормка
Опытные садоводы рекомендуют дополнительно подкармливать озимый и яровой чеснок, совмещая внесение удобрений с поливами. Необходимо в ведре воды развести одну ложку мочевины, расходуя на квадрат грядки около 3 литров полученного препарата.
Вторую подкормку проводят через пару недель, используя нитроаммофоску, 2 столовых ложки такого удобрения разводят в 10 литрах воды. Обычно на квадрат грядки уходит около 4 литров приготовленного раствора. Третью подкормку выполняют с использованием суперфосфата, в ведре воды разводя две столовых ложки, расходуя приготовленного удобрения 4 литра на квадратный метр грядки.
Видео о том, как вырастить крупный чеснок
Полезный ролик о подготовке и посадке чеснока. Секреты выращивания крупного чеснока у себя на даче, на участке. Проверенный временем и опытом, способ посадки культуры. Присоединяйтесь к просмотру!
